Brunt ris istället vitt minskar risken för diabetes

ris - en underskattad hälsorisk
ris - en underskattad hälsorisk

Brunt ris istället vitt samt mer fullkornsbröd skulle kunna minska risken för diabetes med en tredjedel, enligt amerikanska experter. En ny studie – där 200.000 amerikaner deltog – visar att en hög konsumtion av vitt ris samvarierar med typ 2 diabetes. Efter justering för ålder och andra riskfaktorer hade de som åt fem eller fler portioner vitt ris i veckan 17 procent högre risk för diabetes jämfört med personer som konsumerade mindre än en portion – cirka en kopp ris – per månad.

Läs mer  i BBC Health
Läs mer i Archives of Internal Medicine

Ursprungligen publicerad 16 juni 2010